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聲明公告

三種常用的互聯網+餐飲商業模式,改變傳統盈利方式

內容分類:行業資訊   發表時間:2017-12-04

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互聯網+餐飲就是我們常見的餐飲O2O,是指讓與餐飲有關的線下商機通過互聯網這個平臺和餐飲企業連接起來。這種經營方式跟隨著互聯網的發展逐漸蔓延形成多種模式,惠買菜整理了目前常用的三種分享給大家。?一.B2B食材供應鏈互聯網餐飲食材

互聯網+餐飲就是我們常見的餐飲O2O,是指讓與餐飲有關的線下商機通過互聯網這個平臺和餐飲企業連接起來。這種經營方式跟隨著互聯網的發展逐漸蔓延形成多種模式,惠買菜整理了目前 常用的三種分享給大家。

 


一.B2B食材供應鏈


互聯網餐飲食材供應平臺是在2014年形成規模的,彼時市場上百分九十多餐飲食材通過傳統渠道流通。2015年的食品行業數據統計顯示,在采購市場餐飲食材的采購占30%的市場份額,其中有70%是通過傳統流通渠道。餐飲食材供應鏈平臺正逐漸蠶食這個流通占比。

 


到了2017年惠買菜商城應運而生,其主打各類農副產品電商交易平臺。借助互聯網技術和營銷模式鏈接農產品供應商和采購商,縮短農產品的流通環節,降低采購商在食材供應鏈的人力和時間成本。綜合起來看惠買菜商城是一方面提高采購商的運營效率,一方面促進供應商的產品流通。


二.社群自媒體


餐飲店的食客流動性很大,來來往往的人遍布于城市的每個角落,如何穩定一定數量的消費者(老顧客)對餐飲店的穩定發展有著較大的影響。熟悉互聯網營銷的餐廳開始組建社群,讓每個進店的食客都能匯聚在一起,然后以互聯網營銷思維去運營和管理自己的消費者。它所起到的作用在于:餐飲品牌的宣傳優化,培養食客感情,喚醒沉睡顧客,吸引新消費者等。


 


三.微信小程序:在線服務


微信的小程序就如同一個獨立的軟件,依附著微信這個龐大的社交軟件使它的可利用價值非常高。小程序對餐飲行業而言是再適合不過的了,打開手機微信掃一掃店面的二維碼,就可以在線了解飯店的包間情況,有沒有座位;在線了解飯店的菜單,什么菜 受歡迎;以及在線訂單、提醒取單、在線支付等服務。它不僅僅能為經營者節約大量人力和時間成本,還能讓顧客體驗到更便捷的服務。

 

餐飲可以說是 早被互聯網化的行業,也是互聯網滲透 深的行業。隨著科技發展互聯網+餐飲的玩法日益繁多,運營模式更是千變萬化,對于餐飲經營者而言 適合自己的才是 正確的。


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